◇ 使實(shí)現(xiàn)集中收銀，分散消費(fèi)，全程實(shí)現(xiàn)一卡通的便捷管理模式，發(fā)卡，充值及退卡操作均在統(tǒng)一的地方集中管理，減少冗余繁瑣的現(xiàn)金支付找零流程，真正實(shí)現(xiàn)各消費(fèi)攤點(diǎn)的無現(xiàn)金化操作管理。

　　◇ 豐富的銷售分析報(bào)表，包括會(huì)員報(bào)表查詢、生成會(huì)員消費(fèi)報(bào)表、會(huì)員結(jié)算情況報(bào)表等。極大的豐富了美食城的營銷管理分析能力，幫助管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)暢銷及滯銷菜品，提供準(zhǔn)確的對帳統(tǒng)計(jì)報(bào)表。

　　本軟件系統(tǒng)按照應(yīng)用層次可分為 后臺(tái)管理、卡務(wù)中心、檔口營業(yè) 三部分。

　　● 后臺(tái)管理

　　◇ 租賃管理：檔口租賃合同管理，檔口費(fèi)用、結(jié)算，利潤查詢;

　　◇ 報(bào)表中心：銷售、收銀明細(xì)， 贈(zèng)送、折扣情況及營業(yè)情況分析 ;

　　◇ 系統(tǒng)管理：單位 / 操作人員管理、權(quán)限設(shè)置、數(shù)據(jù)備份、運(yùn)行參數(shù)設(shè)置等多項(xiàng)職能 。

　　● 卡務(wù)中心

　　◇ 卡參數(shù)設(shè)置：包括卡類型，刷卡器，保本金額及卡有效期設(shè)置;

　　◇ 卡處理：發(fā)卡、充值、退卡處理;

　　◇ 用戶查詢系統(tǒng)： 為持卡顧客提供對交易(含儲(chǔ)值、消費(fèi))明細(xì)、賬戶余額等各項(xiàng)進(jìn)行查詢、打印服務(wù)。

　　● 檔口營業(yè)

　　◇ 點(diǎn)菜、刷卡消費(fèi);

　　◇ 打印小票;

　　◇ 交易查詢、打印。

● 行業(yè)分析

　　中國地域遼闊、民族眾多，各地都擁有具有地方特色風(fēng)味的美食和小吃。在過去，往往要在當(dāng)?shù)夭拍軡M足這種口福。但是隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，越來越多的人希望品嘗異地的美味。敏銳的商家看到了這種發(fā)展蘊(yùn)涵的商機(jī)，近幾年來以經(jīng)營多種風(fēng)味的美食廣場在全國各地迅速地發(fā)展起來。這些美食廣場往往云集各地風(fēng)味，按檔口（攤檔）經(jīng)營，每種小吃物美價(jià)廉，吸引大量的當(dāng)?shù)睾湍矫巴耐獾叵M(fèi)者。這種美食廣場在提高了普通百姓的生活品質(zhì)的同時(shí)，也為商家?guī)頋L滾財(cái)源。

　　目前美食廣場的經(jīng)營方式多為一個(gè)商家投資美食廣場地產(chǎn)，然后由此商家向社會(huì)招商，各種風(fēng)味的經(jīng)營者（以下簡稱攤檔主）租賃商家的攤位來經(jīng)營各種各樣的風(fēng)味小吃，攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時(shí)得到投資回報(bào)。為了更好地招商，商家采用一種風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、收益共享的租賃模式，即商家根據(jù)每個(gè)攤檔的營業(yè)額按比例收取租金。這種靈活的租賃模式降低了攤檔經(jīng)營者的風(fēng)險(xiǎn)，大大提高了招商成功率。

　　然而，在美食廣場的經(jīng)營中也存在一些管理問題，如：手工管理方式在安全方面有很多不可避免的問題，在收銀方面手工計(jì)算容易產(chǎn)生錯(cuò)漏，輕則百元，重則千計(jì)，漏計(jì)企業(yè)損失事小，錯(cuò)計(jì)客人投訴事大，一旦發(fā)生錯(cuò)漏，易造成客人誤解，企業(yè)聲譽(yù)將受到很大影響，客人流失在所難免。收銀員串通，不知會(huì)顧客，暗中打折，私拿折扣款。收銀員私拿票據(jù)無記錄。由于餐券不回找，需防止收銀員以餐卷應(yīng)收余額充現(xiàn)金的情況等等。事后管理不能滿足管理要求。一般餐飲目前手工管理理想的狀態(tài)是：每日能在收市后一小時(shí)內(nèi)，統(tǒng)計(jì)生成出當(dāng)日的營業(yè)日報(bào)。月底生成簡單的統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表。企業(yè)的經(jīng)營決策常常得不到數(shù)據(jù)的及時(shí)支持。檔口營業(yè)情況不能及時(shí)得到信息，造成營業(yè)不透明，不利于管理檔口，而且也不能為租賃管理及時(shí)提供有效數(shù)據(jù)，使得檔口間的結(jié)算經(jīng)常要花費(fèi)大量的時(shí)間來統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

　　美食廣場的管理系統(tǒng)也經(jīng)歷了從簡單到豐富，從初級(jí)到高級(jí)的發(fā)展過程。在初期，顧客購買一種定額小票，持小票到攤檔消費(fèi)，攤檔在售出小吃時(shí)留存小票，在營業(yè)日結(jié)束時(shí)憑小票和商家結(jié)算。由于售票處無法直接統(tǒng)計(jì)每個(gè)攤檔的銷售額，有攤檔上交的小票成為商家統(tǒng)計(jì)攤檔銷售額的唯一憑據(jù)。由于部分?jǐn)倷n主可能沒有全部上交所有的小票，因此會(huì)造成實(shí)際銷售額的流失，失去了管理的作用。后來發(fā)展到售飯系統(tǒng)，這種系統(tǒng)在傳統(tǒng)的小票管理模式上是一個(gè)飛躍。但由于這種系統(tǒng)專為食堂售飯而設(shè)計(jì)，具有管理簡單、收款方式單一、無法打印菜單小票等缺陷，因此這種系統(tǒng)已不能適應(yīng)美食廣場當(dāng)前發(fā)展的管理需要。

● 解決方案

　　《美食家美食廣場管理系統(tǒng)》正是為當(dāng)前美食廣場新的經(jīng)營模式而開發(fā)的信息管理系統(tǒng)。由于后臺(tái)軟件完全針對美食廣場來開發(fā)，商家和攤檔主之間的費(fèi)用結(jié)算簡單透明，為雙方的合作提供了一個(gè)合作的公正平臺(tái)；也大大降低了雙方結(jié)算方面的工作量。本系統(tǒng)采用了先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，系統(tǒng)易于擴(kuò)展，在上述設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上可以擴(kuò)展到許多管理中，極大提升企業(yè)形象，促進(jìn)了企業(yè)的信息化管理。可以采用IC卡、磁卡（由客戶根據(jù)自身需要選定），無論從安全性、方便性都能達(dá)到當(dāng)前市場一流水平。最大改進(jìn)了經(jīng)營場所形象，提高顧客忠誠度，從而提高市場占有率。用消費(fèi)卡極大提高交易處理速度，能輕松自如應(yīng)付營業(yè)高峰。消費(fèi)卡便于使用者攜帶或者保存，可回收重復(fù)使用，充當(dāng)電子貨幣。防止現(xiàn)金流失，保證交易安全，也降低了使用成本。美世家獨(dú)有的檔口租賃管理，使管理者輕松的進(jìn)行檔口管理。全方位的進(jìn)行檔口及廣場費(fèi)用管理，快速核算出檔口及廣場每一時(shí)段的毛利。集中收銀，避免檔口因收銀方式太多，影響營業(yè)速度。定期核算出檔口費(fèi)用，與檔口營業(yè)收入，自動(dòng)核算出檔口應(yīng)付賬款。集中分析檔口營業(yè)情況。

　　● 軟件

　　◇ 操作系統(tǒng)：Windows XP/2003、Windows 7、Windows 8

　　◇ 數(shù)據(jù)庫：Microsoft Sql Server2000/2005/2008/2012、Msde2000

　　● 硬件

　　◇ 服務(wù)器最低配置：CPU：3.0GHz 內(nèi)存：1G 硬盤：160GB;

　　◇ 工作站最低配置：CPU：2.1GHz 內(nèi)存：512MB 硬盤：80GB;

　　◇ POS機(jī)/PC/觸摸屏最低配置：CPU：P3 800 MHz 內(nèi)存：128MB 硬盤：10GB;

　　◇ 其他外設(shè)設(shè)備：小票打印機(jī)、條碼打印機(jī)、客顯、電子秤等;

　　● 網(wǎng)絡(luò)(連鎖版)

　　◇ 總部：ADSL/光纖 + 硬件VPN 或 ADSL/光纖 + 固定IP;

　　◇ 門店：ADSL+VPN客戶端軟件或 ADSL;